Catch Up!
映画を見ながらおなかはぐぅ〜ぐぅ〜。
観終わったあなたのおなかは間違いなく減っているはず。
さぁ！おいしいごはん、食べましょう！
構成：浜田幸子（編集部） Text by 大野裕子／高瀬康一／浜田幸子（編集部）
（初出『Groovin'』2010年2月25日号）
1997年、ひょんなことから日本より14,000キロ離れた「南極ドームふじ基地」の調理担当に抜擢された西村（堺 雅人）。そこはペンギン、アザラシはおろか、ウイルスさえもいない極寒の地。生きているものは西村をはじめ8人の隊員だけという究極の生活での楽しみはやっぱり"食べる"こと。普段暮らしているときには気がつかない食べ物をめぐる様々な人間模様、約1年半の共同生活から隊員たちに生まれるもうひとつの家族のような絆を西村の視点から綴られるのが今回ご紹介する『南極料理人』である。
個性豊かな観測隊員を支えるメイン・キャス
トのひとつが、劇中に登場するおいしそうな料理の数々。和食、中華、誕生日にはデコレーション・ケーキ、冬至を祝うミッドウィンターには正装でフレンチのコースらが供される。限られた食材から隊員が「おぉ〜！」と歓声を上げる西村が作る料理を担当したのは、『かもめ食堂』などで話題のフード・スタイリスト飯島奈美と、飯島とともにCMや映画を担当してきた榑谷孝子。南極観測隊が実際に持って行った食材を参考に"男が食べたくなる料理"というコンセプトで、おにぎりからローストビーフまでダイナミックかつ豪華な料理の数々がテーブルに並ぶ。圧巻は伊勢エビを使った「エビフラ
イ」。繊細な料理を提案する西村の言葉を全く聞かず「エビフライ」を強硬にリクエストする隊員たちの要望で出来上がった巨大エビフライの味はいかに…？
どんな時でもおなかは減るし、おいしいものを食べるから人は幸せな気持ちになれる。そして「誰と食べるともっと幸せな気持ちになれるか」は、ラストを飾る西村の表情に全て表れている気がするのだ。おなかすいたね！ごちそうさまでした！（大野）
『南極料理人』
バンダイビジュアル
発売中
DVD
［豪華版］2枚組 BCBJ-3602 ¥6,300（税込）
［通常版］BCBJ-3601 ¥3,990（税込）
実際に南極観測隊員として南極で調理を担当していた西村 淳のエッセイ『面白南極料理人』を映画化。堺 雅人、生瀬勝久、きたろう、高良健吾、豊原功補など個性豊かなキャストに負けず存在感をアピールするのは、人気フード・スタイリスト飯島奈美が担当した料理の数々。豪華版は特典ディスク、レシピカード他封入特典有り。
※写真は［通常版］のジャケットです。
★おいしい映画にこの人あり。注目のフード・スタイリスト、飯島奈美氏製作参加作品。
『のんちゃんのり弁』
ダメ亭主に愛想を尽かし家を出てきた小巻が、お弁当作りをきっかけに自分の"生き場所"を見つけ奮闘！こだわりの「サバの味噌煮」は監督と飯島さんが何度もテストを繰り返した逸品。他、劇中に登場するお弁当などのレシピも初回限定版の特典としてたっぷり収録。（大野）
KING RECORDS
発売中
DVD
KIBF-732
¥3,990（税込）
©2009「のんちゃんのり弁」製作委員会
『ヴィヨンの妻 〜桜桃とタンポポ〜』
戦後間もない昭和20年代を舞台に描く、破滅的な生活を送る小説家の夫と健気に支える妻との愛の物語。決して豊かとは言えないこの時代の限りある材料の中で、庶民のお腹と心を満たす優しい料理を演出。酒場に置かれた質素な煮物にもしっかりと時代は刻まれている。（浜田）
フジテレビジョン
4月7日発売
DVD（2枚組）
PCBC-51730
¥4,935（税込）
©2009 フジテレビジョン パパドゥ 新潮社 日本映画衛星放送
『東京タワー オカンとボクと、時々、オトン』
リリー・フランキー自伝的小説の映画化。料理上手のオカンが作るガメ煮、かしわごはんなど、ドーンと出てくる"おふくろの味"も飯島さんが担当。「誰かのために作ること、一緒に食べること」ってこんなに幸せなんだなと、オカンの愛情が料理から伝わってきます。（大野）
バップ
発売中
DVD（2枚組）
VPBT-12836
¥5,040（税込）
©2007「東京タワー〜o.b.t.o」製作委員会
『かもめ食堂』
フィンランドを舞台に食堂をひらく女性と、そこにふらりとやってきたいろんな人たちとの何気ないおはなし。豚のしょうが焼、焼きじゃけ、肉じゃがなどの日本食をおいしそうに食べるフィンランドの人たち。「おいしいものは世界共通だなぁ」と思います。（大野）
バップ
発売中
DVD（2枚組）
VPBT-12610
¥5,040（税込）
© かもめ商会
『シネマ食堂』
飯島氏が雑誌『AERA』で連載中の「シネマ食堂」を単行本化。『かもめ食堂』のシナモンロール、『アメリ』のクリームブリュレ…名作映画の1シーンを美味しく彩る70のお料理がこの1冊に。映画の世界観を忠実に再現した食卓以外の粋な演出も楽しいレシピ本。（浜田）
飯島奈美・著
朝日新聞出版
書籍
¥1,365（税込）
